Общая технология молочной отрасли: учебное пособие
Голубева Л.В., Станиславская Е.Б., Догарева Н.Г.
Пособие разработано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 260200.62 - "Продукты питания животного происхождения" (профиль "Технология молока и молочных продуктов"), 260100.62 - "Технология продуктов питания" (профиль "Технология молока и молочных продуктов") и специальности 260303.65 - "Технология молока и молочных продуктов". Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла СД. Даны теоретический материал, рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы и задания.
Год:
2011
Издательство:
Воронежский государственный университет инженерных технологий
Язык:
russian
Страницы:
72
ISBN 10:
5894488370
ISBN 13:
9785894488370
Файл:
PDF, 655 KB
IPFS:
,
russian, 2011
Litres
Хотите добавить книжный магазин? Свяжитесь с нами по support@z-lib.do
Конвертируйте файлы
Больше результатов поиска
Другие преимущества 
