Технология специальных видов питания. Курс лекций

Main
Технология специальных видов питания....

Технология специальных видов питания. Курс лекций

Валиулина Д.Ф.

0 / 0

Насколько вам понравилась эта книга?

Какого качества скаченный файл?

Скачайте книгу, чтобы оценить ее качество

Какого качества скаченные файлы?

Язык:

russian

Файл:

PDF, 13.03 MB

IPFS:

,

russian0

Читать Онлайн

Выполняется конвертация в

Конвертация в не удалась

Вас может заинтересовать

Сабетова Т.В., Брянцева Л.В., Волкова А.Г. — Инновационный менеджмент. Учебное пособие

Алдохина О.И., Басалаева О.Г. — Информационно-аналитические системы и сети. Часть 1. Информационно-аналитические системы. Учебное пособие по специальности 080801 «Прикладная информатика (в информационной сфере)», квалификации «Информатик-аналитик»

Макарова Н.В. — Теоретические основы органолептического анализа исходного сырья и продуктов общественного питания

Мирошникова Е.П. — Микробиология молока и молочных продуктов. Электронное учебное пособие

Еремеева Н.Б. — Концепция ХАССП на предприятиях общественного питания. Теоретические и практические аспекты. Учебное пособие

Гаврилова Н. Б. — Современные технологии низколактозных молочно-белковых продуктов для специализированного питания: монография

Лисевич А.В., Лунтова Е.В., Джалая М.А. — Маркетинговые технологии в туризме. Учебное пособие для СПО

Микулович Л.С. — Товароведение продовольственных товаров. Учебник

Сучкова Е.П. — Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии

Реутова Е.А. — Ветеринарно-санитарная экспертиза. Молоко и молочные продукты. Учебное пособие

Омаров Р.С., Шлыков С.Н. — Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания. Учебное пособие

сост. Литвина Л.А. — Общая санитарная микробиология. Часть 1. Учебное пособие

Забодалова Л.А. — Научные основы создания продуктов функционального назначения. Учебно-методическое пособие

сост. Карабегов М.А., Клевлеев В.М., Кузнецова И.А., Латышенко К.П. — Стандартизация и сертификация промышленной продукции. Учебное пособие

Гаврилова Н. Б. , Скрябина О. В. , Рябкова Д. С. — Современные технологии низколактозных молочно-белковых продуктов для специализированного питания: монография

Мацикова О.В., Болашенко Т.Н., Короткевич И.Л. — Калькуляция и учет. Учебное пособие

Бузуев И.И., Яговкин Н.Г. — Организация работы службы охраны труда и промышленной безопасности на предприятии. Учебное пособие

Омаров Р.С., Шлыков С.Н. — Основы рационального питания. Учебное пособие

Смирнова И.Ю. — Теоретические основы товароведения и экспертизы. Методическое пособие

Сабирова А.И., Лопухова Н.В. — Таргет-костинг как инструмент управленческого учета

Михайлов В.М., Черевко А.И., под ред. — Энциклопедия питания. Том 8. Гигиенические аспекты питания

Гаделева Х.К., Кунакова Р.В., Зайнуллин Р.А. — Функциональные продукты питания

Дыбаль С.В., Дыбаль М.А. — Инноватика НИОКР

Беляева М.А. — Оптимизация пищевой и биологической ценности мясных полуфабрикатов в процессе тепловой обработки с целью обеспечения населения качественными продуктам

Быковский В.В. — Классификация резервов роста качества функционирования производственных систем

Медовщиков Ю.В. — Автомобиль и его токсичность

Филимонова Н.М. — Развитие молодежной политики в регионах России

Беляева М.А. — Многокритериальная оптимизация тепловой обработки мясных полуфабрикатов с использованием современных электрофизических методов нагрева

Полянская И.С., Тераевич А.С. — Технологическая нутрициология биоэлементов

Короткий С.В. — Инновационный менеджмент. Учебное пособие

Димитриев А.Д. — Основы физиологии питания. Учебное пособие

Суворова Г.М. — Информационная безопасность. Учебное пособие

Куприянов А.В., Гарельский В.А. — Управление безопасностью и качеством пищевой продукции. Учебное пособие

Меняйло Л.Н., Батурина И.А., Веретнова О.Ю., Гуленкова Г.С., Дойко И.В., Кротова И.В., Леонтьев В.М., Нестеренко О.В., Рыбакова Г.Р., Стародуб О.А., Чепелева Г.Г., Чиркова Е.С. — Научные основы формирования ассортимента пищевых продуктов с заданными свойствами. Технологии получения и переработки растительного сырья. Коллективная монография

Камоза Т.Л., Сафронова Т.Н., Губаненко Г.А., Ивлева С.В. — Высокотехнологичные производства в общественном питании. Учебное пособие

Ключевые слова